本站體育９月３日報道：
跑者保持身體健康，關鍵是要提高自己的免疫力。除了運動之外，飲食和營養是跑者提高免疫力不可忽視的因素。對此，跑者該怎麼做呢？
保證腸道健康
腸道的作用不只是消化和吸收食物，腸道內部還存有大量的免疫細胞，是免疫系統中最重要的器官之一。腸道中含有的益生菌對身體健康非常重要，它能減少人們患感冒或者呼吸道感染等一些疾病的風險。
跑者們要想保證腸道健康，需要多吃一些顏色豐富的植物性食物，攝取高質量蛋白質以及天然的益生菌。酸奶以及一些發酵類食物中含有的益生菌是比較多的。
增加β-葡聚糖攝入
β-葡聚糖的活性結構是由葡萄糖單位組成的多聚糖，它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，從而提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體的含量，全面刺激機體的免疫系統。由此可以看出，β-葡聚糖對提高免疫力的重要性。那麼，哪一類食物含量較多呢？蘑菇。這是一種比較常見的食物，跑者多吃蘑菇是很方便的。
多攝入蛋白質
蛋白質的作用無須贅述，跑者訓練後需要蛋白質來修復和增長肌肉，它對於提高免疫力也是非常重要的。像豆類、牛肉、海鮮等含有的蛋白質比較豐富，而且質量高。跑者每頓飯都要注重攝入蛋白質，不能一頓飯就把一天的蛋白質全部攝入，因爲人體對蛋白質的消化是有限制的，一次性攝入過多也無法消化完。
保證維生素A、C和鋅的充足
這三種營養物質也是保持健康免疫系統所不可缺少的。常見的水果蔬菜中，都能爲跑者提供這些營養物質。如果食物補給缺少，可以通過相關的補給品來確保它們的充足。
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